La obesidad es una enfermedad que cada vez está más y más presente en la sociedad
actual, haciendo de ésto un gran problema, cómo se muestra a continuación:
- En los Estados Unidos la prevalencia de obesidad aumentó de 3% a 30,9% en 40 años,
- llegando a afectar a 28% de los hombres y 34% de las mujeres en el año 2000.
- En niños mayores de seis años y adolescentes, el nivel de sobrepeso y obesidad se
- triplicó en 25 años, aumentando desde 4,6% a 15,5% en ese lapso.
- La obesidad mórbida se incrementó desde 3% a 5% en 10 años.
- La Organización Mundial de la Salud (OMS) estima que la obesidad, definida por un
- índice de masa corporal (IMC) mayor a 30 kg/m2, afecta a 302 millones de personas
- en el mundo.
Figura 1. Un análisis del comportamiento epidemiológico de la obesidad en el tiempo en
diferentes países sugiere que en los próximos diez años Estados Unidos será el país con
mayor prevalencia de esta condición, con cifras cercanas a 50%. En Latinoamérica, en el
año 2020 Brasil alcanzará una prevalencia aproximada de 25%, mientras que otros países
tendrá valores intermedios:
diferentes países sugiere que en los próximos diez años Estados Unidos será el país con
mayor prevalencia de esta condición, con cifras cercanas a 50%. En Latinoamérica, en el
año 2020 Brasil alcanzará una prevalencia aproximada de 25%, mientras que otros países
tendrá valores intermedios:
Figura 2. Los datos de la Encuesta Nacional de Salud realizada en Chile en el año 2003
muestran que la obesidad global aumentó entre los años 1999 y 2003, alcanzando una
prevalencia global de 22%, con 25% en mujeres y 19% en hombres. También hay diferencia
por grupos etarios: a partir de los 25 años de edad la prevalencia aumenta en forma
considerable llegando a 40% sobre los 40 años, se podría atribuir en parte, al elevado nivel
de sedentarismo observado durante este período, que alcanzó a 89,4% a nivel global:
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